Carte
L’Auberge est fermée pour la saison d’hiver. Retour mi-février 2021
Pour les fêtes de fin d’année L’Auberge vous propose
du 20 Novembre au 20 Décembre
foie gras et saumon fumé maison
sur commande au 04 50 41 54 07
Merci d’avance pour votre soutien en cette période difficile
Horaires d’ouverture du restaurant :
Mercredi soir, Jeudi, Vendredi et Samedi midi et soir et Dimanche midi
Réservations téléphoniques uniquement
Nous n’acceptons plus les chèques
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MENUS
Déjeuner
Jeudi, vendredi , samedi et Dimanche
Diner
Mercredi , Jeudi, Vendredi et Samedi
Menu Déjeuner: Entrée, Plat, Dessert : 27 € uniquement le midi jeudi, vendredi et samedi
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Menu à 39 euros
Saumon fumé maison, tartare d’algues, crème acidulée
ou
Vol au vent forestière aux ris de veau
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Pavé de truite du Jura, sauce à l’oseille
ou
Souris d’agneau Bio confite aux épices douces
ou
Suprème de volaille fermière label rouge Sauce Morilles (supl 5€)
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Dessert au choix
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A LA CARTE…..
Entrées
Foie gras de Canard maison en terrine, autour de la figue 24€
Crépinette de lièvre tiède, sauce aux airelles 22€
Vol au vent forestière aux ris de veau 21€
Saumon fumé maison, tartare d’algues et crème acidulée 19€
Soupe à l’oignon gratinée et ses croutons 16€
Viandes
Suprème de Poulet Fermier Label rouge Sauce aux morilles 30€
Civet de marcassin et ses garnitures automnales 34€
Tournedos de boeuf charolais Sauce aux cêpes 35€
Noisettes de cerf juste rôties, Sauce poivrade 38€
Poisson
Pavé de truite du Jura à l’oseille 28€
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Plateau de Fromages de la région 12€
Menu enfant : Steak haché Bio frites, 1 boule de glace 13€
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ASSORTIMENT DE DESSERTS GOURMANDS:
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Assortiment de glaces: 1 boule 4 €
2 boules 8 €
Assortiment de sorbets 2 boules 8 €
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges 6€
MENU DE CHASSE à 57 €
Crépinette de lièvre tiède, sauce aux airelles
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Civet de marcassin et ses garnitures automnales
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Pause Normande
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Assiette de fromages de nos régions
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Omelette Norvégienne Vanille-Cassis