Carte
L’Auberge est ouverte pour la saison 2020
Chers Clients
Réouverture de la partie Hôtel le 11 mai 2020 avec petit déjeuner et possibilité de plateau repas sur demande
Nous vous remercions de votre soutien et de votre confiance et espérons pouvoir vous retrouver au plus tôt
Horaires d’ouverture du restaurant :
Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi, Vendredi et Samedi midi et soir et Dimanche midi
Réservations téléphoniques uniquement
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MENUS
Déjeuner
Jeudi, vendredi , samedi et Dimanche
Diner
Mardi, Mercredi , Jeudi, Vendredi et Samedi
Menu: Entrée, Plat, Dessert : 28 €
Menu: Entrée, Plat, ou Plat, Dessert : 22 € uniquement le midi jeudi, vendredi et samedi
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Menu à 38 euros
Le vol au vent de volaille et quenelle à l’ancienne
ou
Le saumon mariné Gravelax, avocat et sarrasin grillé
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Filet de merlu rôti sur lit d’épinards, pommes vapeurs et velouté safrané
ou
Tendrons de veau à la provençale, embeurrée de choux verts et épeautre
ou
Suprème de volaille fermière label rouge Sauce Morilles (supl 5€)
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Dessert au choix
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A LA CARTE…..
Entrées
Foie gras de Canard maison, chutney Pommes Raisins et pain d’épice toasté 22€
Saumon mariné Gravelax, avocat et sarrasin grillé 19€
Saladine de lentilles vertes au cervelas et ciboulette 15 €
Soupe à l’oignon gratinée 14€
Vol au vent de volaille et quenelle à l’ancienne 19€
Viandes
Suprème de Poulet Fermier Label rouge Sauce aux morilles 30€
Tendrons de veau à la provençale, embeurrée de choux verts et épeautre 26€
Tournedos de boeuf charolais Sauce crème à la graine de moutarde 35€
Poissons
Filet de merlu, lit d’épinards et pommes vapeur, velouté safrané 28€
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Plateau de Fromages de la région 12€
Menu enfant : Steak haché Bio frites, 1 boule de glace 13€
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ASSORTIMENT DE DESSERTS GOURMANDS:
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Assortiment de glaces: 1 boule 4 €
2 boules 8 €
Assortiment de sorbets 2 boules 8 €
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges 6 €