Carte

L’Auberge est ouverte pour la saison 202ô

En raison du couvre-feu le service du soir commence à 18h30

Pour se terminer à  20h45

Horaires d’ouverture du restaurant :

Mercredi soir, Jeudi, Vendredi et Samedi midi et soir et Dimanche midi

Réservations téléphoniques uniquement

Nous n’acceptons plus les chèques


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MENUS


Déjeuner

Jeudi, vendredi , samedi et Dimanche

Diner

Mercredi , Jeudi, Vendredi et Samedi


Menu Déjeuner: Entrée, Plat, Dessert : 27 € uniquement le midi jeudi, vendredi et samedi


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Menu à 39 euros

Saumon fumé maison, tartare d’algues, crème acidulée

ou

Vol au vent forestière aux ris de veau

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Pavé de truite du Jura, sauce à l’oseille

ou

Souris d’agneau Bio confite aux épices douces

ou

Suprème de volaille fermière label rouge Sauce Morilles (supl 5€)

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Dessert au choix


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A LA CARTE…..

Entrées

Foie gras de Canard maison en terrine, autour de la figue                                                                                         24€

Crépinette de lièvre tiède, sauce aux airelles                                                                                                               22€

Vol au vent forestière aux ris de veau                                                                                                                           21€

Saumon fumé maison, tartare d’algues et crème acidulée                                                                                        19€

Soupe à l’oignon gratinée et ses croutons                                                                                                                   16€

Viandes

Suprème de Poulet Fermier Label rouge Sauce aux morilles                                                                                    30€

Civet de marcassin et ses garnitures automnales                                                                                                      34€

Tournedos de boeuf charolais  Sauce aux cêpes                                                                                                       35€

Noisettes de cerf juste rôties, Sauce poivrade                                                                                                           38€

Poisson

Pavé de truite du Jura à l’oseille                                                                                                                                   28€

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Plateau de Fromages de la région 12€

Menu enfant : Steak haché Bio frites, 1 boule de glace                                                                                             13€

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ASSORTIMENT DE DESSERTS GOURMANDS:

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Assortiment de glaces:  1 boule       4 €

2 boules                                                    8 €

Assortiment de sorbets  2 boules   8 €


Fromage blanc et son coulis de fruits rouges   6€


MENU DE CHASSE à 57 €

Crépinette de lièvre tiède, sauce aux airelles

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Civet de marcassin et ses garnitures automnales

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Pause Normande

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Assiette de fromages de nos régions

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Omelette Norvégienne Vanille-Cassis



ATTENTION !
Nous n’acceptons plus de demandes et réservations pour le restaurant par mail, uniquement par téléphone au 04 50 41 54 07 ! Merci de votre compréhension.
Nous n’acceptons plus les chèques.

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