Carte
L’Auberge est ouverte. Après ce long hivernage nous serons ouverts
le Mardi soir, le mercredi soir, le jeudi, le vendredi, le samedi, midi et soir
le dimanche midi.
Nouveau : Borne de recharge pour véhicule électrique où hybride
Nous n’acceptons plus les chèques
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MENUS
Déjeuner
Jeudi, vendredi , samedi et Dimanche
Diner
Mercredi , Jeudi, Vendredi et Samedi
Menu Déjeuner: Entrée, Plat, Dessert : 28 € uniquement le midi jeudi, vendredi et samedi
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Menu à 41 euros
Saumon mariné Gravelax Sauce nordique et croustillant sarrazin
ou
Gâteau de foie de volaille, coulis de tomates et asperges vertes
ou
Terrine de foie gras de canard maison,pain d’épices et chutney d’oignons (supl 5€)
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Râble de lapereau de Bourgogne rôti à la moutarde de Meaux
ou
Filets de Sole « petit bateau » Sauce Bonne Femme et risotto d’épeautre (supl 5€)
ou
Suprème de volaille fermière de l’Ain Sauce Morilles
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Dessert au choix
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A LA CARTE…..
Entrées
Foie gras de Canard maison en terrine , pain d’épices et chutney d’oignons 24€
Gâteau de foie de volaille, coulis de tomates et asperges vertes 18€
Saumon fumé maison, tartare d’algues et crème acidulée 19€
Minestrone de légumes au pistou 16€
Salade César
Viandes
Suprème de Poulet Fermier de l’Ain Sauce aux morilles 30€
Râble de lapereau de Bourgogne à la moutarde de Meaux 28€
Tournedos de boeuf limousin Sauce moelle-échalotes 36€
Poisson
Filet de sole « petit bateau », sauce Bonne femme et risotto d’épeautre 36€
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Plateau de Fromages de la région 12€
Menu enfant : Steak haché Bio frites, 1 boule de glace 13€
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ASSORTIMENT DE DESSERTS GOURMANDS:
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Assortiment de glaces: 1 boule 4 €
2 boules 8 €
Assortiment de sorbets 2 boules 8 €
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges 6€