Menus et Cartes
Notre Menu à 54 euros
Asperges blanches et Sauce Mimosa
Ou
Ceviche de Dorade exotique
Ou
Millefeuille de foie gras beurre Suzette
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Dos de Lieu noir Sauce Vierge
Ou
Suprême de volaille Sauce aux morilles
Ou
Chateaubriand et son jus, panier de légumes
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Dessert au choix
Toutes viandes d’origine Française
MENU DE PÂQUES
Carpaccio de Saint-Jacques
aux fruits de la passion
ou
Feuilletés d’escargots aux herbes
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Carré d’agneau en croûte d’herbes
ou
Gambas flambées au Cognac
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Assiette de fromages régionaux
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Opéra
Baba au Rhum
L’oeuf en trompe l’oeil
64 € par personne
À LA CARTE
Entrées
Planche mixte Charcuterie artisanale, Comté, Morbier 24 €
Velouté de champignons et œuf parfait 16 €
Millefeuille de foie gras et Beurre Suzette 32 €
Ceviche de dorade exotique 22 €
Asperges blanches et sauce Mimosa 22 €
Plats
Château briand et son jus, panier de légumes 38 €
Le suprème de Poulet Sauce morilles 36 €
Le dos de lieu noir Sauce vierge 29 €
Les rognons de veau Sauce Madère 28 €
Le wok végétarien 23 €
L’assiette de fromages régionaux 12 €
Le Fromage blanc 6 €
Les desserts 12 €
Menu enfant :
Poulet frites ou Poisson frites et glace 2 boules 18 €